Comment utiliser une cocotte Seb Clipso ?

  • SEB 792237 Joint 8/10L Inox Ø 253 mm Conçu pour Clipso Easy 8L, Clipso Modulo 8/10L et Clipso Control 8/10L
    Le joint s'adapte aux autocuiseurs de 8 à 10 L dont le diamètre intérieur de la cuve est 253 mm Le joint garantit ,Une fermeture hermétique, Une cuisson express en toute sécurité, La préservation des saveurs Il doit être changé une fois par an pour que l'autocuiseur conserve toutes ses performances Remarque: Pour un modèle CLIPSO + d'une capacité de 8-10L, le joint compatible est B004Q3YKAI S'adapte aux autocuiseurs de 8 à 10 L dont le diamètre intérieur de la cuve est 253 mm Le joint garantit : - Une fermeture hermétique, - Une cuisson express en toute sécurité, - La préservation des saveurs. Il doit être changé une fois par an pour que l'autocuiseur conserve toutes ses performances.
  • Autocuiseur SEB Clipso Plus P4371506 10L : 7 à 10 personnes - 2 programmes de cuisson - Panier vapeur - Ouverture/fermeture ultra facile - Poignées rabattables - Tous feux dont induction
    Ouverture sans effort : le système d’ouverture et de fermeture le plus intuitif du marché : une seule main suffit Gain de place : poignées rabattables, pour un gain de place lors du rangement 2 programmes de cuisson pour respecter les ingrédients et la préservation des vitamines Autocuiseur polyvalent : cuisinez de l’entrée au dessert Cuisinez pour 7 à 10 personnes grâce à sa large capacité de 10L Panier vapeur en inox inclus pour une cuisson plus saine des alimentsCompatible tous feux dont induction Livre de recette inclus « Côté Saveurs » : 50 recettes savoureuses, pour satisfaire tous les gourmands !
  • SEB Autocuiseur P4624816 Clipso Minut Easy 7.5L Bleu
    Capacité 7.5 L 5 systèmes de sécurité Robustesse Ouverture une seule main Léger
  • Seb 790141 joint pour cocotte minute 4.5/6 L diam.220 mm, Noir
    Type de produit : Joint 4,5-6L Inox oint d'origine conçu pour les autocuiseurs de gamme Actua, Actua Modulo, Authentique inox et Cocotte Minute inox. Le joint garantit : - Une fermeture hermétique, - Une cuisson express en toute sécurité, - la préservation des saveurs. Il doit être changé une fois par an pour que l'autocuiseur conserve toutes ses performances. Litrage : 4.5/6L Diamètre : 220 mm Référence : 790141
  • Seb P4624800 Clipso Perfect Minuteur Acier Inoxydable Inox 39 x 29,5 x 23,5 cm, fabriqué en France
    Avec son minuteur intégrant un capteur, vous maîtrisez parfaitement temps et température. Le minuteur démarre automatiquement à la bonne température et vous averti en fin de cuisson ClipsoMinut’ Perfectif est 30 % plus léger par rapport à Clips+* sans compromis sur le résultat et sur la sécurité SEB Une seule main suffit pour actionner le couvercle. Vous pouvez ainsi ouvrir et fermer votre autocuiseur en toute simplicité Choisissez un produit durable qui fait preuve d’une robustesse à toute épreuve Clips Minut'Perfect a 5 sécurités pour une utilisation tout en sérénité. Sa cuve inox est également garantie 10 ans Fabriqué en France
  • Tineco Aspirateur Eau et Poussière Sans Fil Floor One S3 Nettoyeur Intelligent des Sols Durs 3 en 1 Aspirateur Balai Sans Sac Puissant Avec l'Ecran LED Auto Nettoyage Wifi Connection
    NETTOYAGE FACILE SUR TOUTES LES SURFACES: Avec la technologie intelligente iLoop, l'aspirateur sans fil FLOOR ONE S3 nettoie en profondeur les sols, les carreaux les parquets, les stratifiés, le linoléum, les tapis de sol en caoutchouc etc, en ajustant automatiquement la puissance d'aspiration et le débit d'eau. FONCTIONNEMENT 3 EN 1 et GAGNEZ DU TEMPS: aspirateur balai sans fil innovant qui aspire la saleté grâce à ses performances puissantes et nettoie le sol en même temps, cela garantit un nettoyage complet optimal. La technologie à deux réservoirs séparant l'eau propre de l'eau sale et des débris et permettant vos mains et votre appareil resteront propres et votre maison sera sans odeur SANS FIL ET LEGER : Il fonctionne entièrement sans fil, ne pèse que 4,5 kg, le moteur entraîne automatiquement l’appareil vers l'avant lors du nettoyage. Facile à utiliser, séchage rapide, adapté aux familles avec enfants et aux animaux domestiques. SYSTEME D'AUTO NETTOYAGE et GRANDE AUTONOMIE : La base est faite pour stocker et charger l'appreil, mais sert également à laver le rouleau. L’utilisation est déjà possible immédiatement après l’auto-nettoyage. Equipé d'une batterie au lithium de 4000 mAh, garantit une durée de fonctionnement allant jusqu'à 35 minutes, parfait pour un nettoyage continu à la maison. SMART, AVEC ÉCRAN LED ET APPLICATION: L'écran intégré fournit toutes les informations nécessaires pendant et après le nettoyage du sol (interne et externe), avec un assistant vocal très utile et une connexion à l'application sur un smartphone.
  • Sitram PSPEEJCN Joint d'autocuiseur
    Descriptif produit : Joint silicone Compatible avec les modèles d' autocuiseur SITRAM : SITRASPEEDO (ou SPEEDO) en 4 litres, 6 litres, 8 litres, 10 litres et 13 litres Diamètre : intérieur 24 cm, extérieur 26 cm
  • Thermometre Frontal Adulte, KKmier Thermometre sans Contact avec Affichage à LCD, Thermomètre Frontal Infrarouge Bébé Enfant Adulte, Thermometre Infrarouge avec Lecteur Rapide 99 Données Enregistrées
    【Thermomètre Frontal Professionel】Seul la boutique Circle EU est autorisé par marque KKmier, veuillez faire attention avant l'achat.Basé sur la relation entre la température et le rayonnement infrarouge mesurable, notre thermometre frontal infrarouge vous donnera une mesure de température précise, avec ± 0,2 ℃ d'erreur. 99 Données Enregistrées 【Operation simple et Lecteur rapide】: Vous pouvez utiliser notre thermometre infrarouge pour obtenir la mesure de température seulement avec un bouton. Et il vous suffit de 2 secondes de mesure pour avoir le résultat. 【Température d'alarme】Vous pouvez définir la température d'alarme de notre thermomètre sans contact pour signaler s'il y a de la fièvre. (et la température d'alarme par défaut est 38 ° C / 100,4 ° F). 【2 modes de mesure et 3 couleurs de rétro-éclairage】Il y en a 2 modes de mesure sur notre termometre médical frontal, dont mode de Corps(La plage de mesure est de 86,0 à 109,4 ° F (32,0 à 43,0 ° C)), et mode de Surface(La plage de mesure est de 32,0 à 212,0 ° F (0 à 100 ° C)). Et 3 couleurs de rétroéclairage(Vert, Orange, Rouge) qui changent avec la température mesuré en mode de Corps. 【Thermometre Frontal sans contact Multifonctionnel】: Le thermomètre médical frontal peut mesurer non seulement la température corporelle et assurer la santé de la famille, mais peut également mesurer la température des aliments, la température ambiante, les biberons.
  • Thermomètre Frontal LIFECORP Thermometre Adulte Infrarouge, Thermometre sans contact, Écran LCD, Fonction Mémoire, Thermometre Infrarouge pour Enfant, Adulte, Objet
    ✅ Thermomètre Frontal Professionel:Le thermomètre adultes ne nécessite pas de contact physique.Il peut mesurer la température en moins de 1 s en gardant une distance de 5 à 15 cm du corps humain. ✅ Le thermomètre frontal comprend les modes de front et objet. En plus de mesurer la température du corps humain, nous pouvons également mesurer la température ambiante, la température de l'eau ou l'objet. Thermomètre adultes multifonctionnel peut répondre à vos différents besoins. ✅ Le thermomètre sans contact a une alarme sonore, vous pouvez régler la valeur de l'alarme de température. Lorsque la température est anormale, il émettra un bip pour vous le rappeler. En mode corps, Le thermomètre frontal est capable de juger si une fièvre ou non par une couleur différente de rétroéclairage LCD. ✅ Le Thermomètre Lifecorp adultes et enfant a une fonction de mémoire et peut stocker 32 ensembles de données de température(pour forehead mode). Notre thermomètre infrarouge arrête automatiquement après 20 secondes d'inactivité pour économiser l'énergie
  • 3 Paires Support de Poignée de Pot en Silicone Manches de Poignée de Pot en Silicone Poignée de Pot Isolée Thermiquement Couvercles de Poignée de Pot en Silicone (Rouge, Noir)
    Quantité du paquet: un paquet comprend 3 paires de supports de poignées en silicone en 3 couleurs, chaque couleur a 1 paire, une quantité suffisante pour votre utilisation quotidienne, le remplacement et le partage, les couleurs vives aident à décorer et faciles à trouver Flexibles et durables: les manchons de support de poignée chaude sont faits de silicone de qualité, inodore, anti-brûlure et isolés à la chaleur, assez durables pour une utilisation multiple, matériau de qualité pour servir longtemps Mesure: chaque taille de support de poignée d'assistance est d'env. 7,2 x 4 cm/ 2,8 x 1,6 pouces, taille générale pour correspondre à la plupart des casseroles, woks en fonte, poêles à frire, plaques de cuisson, poêles, plaques de four, assiettes, apportez à votre vie plus de commodité Fonction principale: le couvercle de poignée de casserole isolé à la chaleur résistant aux brûlures résiste à une température de -104 ° F à 464 ° F (-40 ° C à 240 ° C), il suffit de l'envelopper facilement sur une poêle à frire chaude et une main de casserole, le support de poignée chaude en silicone peut bloquer chaleur et adhérence améliorée avec grain sur la poignée, vous offrent plus de protection et empêchent les plaques chauffantes de tomber et de blesser les personnes Facile à nettoyer: le couvercle de la poignée anti-brûlure est pratique à laver en raison de la surface lisse et antiadhésive, évite efficacement les résidus de nourriture qui s'y attardent, peut être facilement lavé à la main à l'eau tiède ou au lave-vaisselle, économisez votre temps et effort

Pour l’ouvrir, essayez cette méthode : attendez que le pot sous pression refroidisse à l’air, puis placez-le dans un bain d’eau froide. Après quelques minutes, la pression dans votre appareil devrait baisser et le laisser s’ouvrir.

Quand ouvrir la cocotte minute ?

Pour des raisons de sécurité, notamment pour éviter de vous brûler, vous ne devez en aucun cas ouvrir la casserole dès la fin de la cuisson. Il est important de réduire la pression du matériau.

L’autocuiseur peut-il exploser ? Les nouvelles cocottes disposent d’un système de sécurité qui empêche toute ouverture accidentelle. Attention avec les vieilles cocottes, la valve peut bouger, ce qui peut finir dans le craquelin du cuiseur. Au démarrage, ajoutez 750 ml d’eau pour cuire à la vapeur avec un panier, 250 ml pour cuire les aliments directement dans la casserole.

Quand enlever le bouchon de la cocotte minute ?

Une fois votre cuisson terminée, placez votre poêle sous l’eau froide pour qu’elle refroidisse. Veillez à ne pas vous brûler en touchant le couvercle ou les mains, qui sont généralement chauds. Lorsqu’il n’y a plus de vapeur, vous pouvez retirer la vanne.

Comment une Cocotte-minute peut exploser ?

Si la vanne de fonctionnement n’est pas correctement réglée et ne règle pas correctement la température de fonctionnement, la cuisinière peut exploser sous pression. … Le couvercle du pot peut exploser si vous le laissez trop longtemps sur le feu et il devient trop chaud.

Comment utiliser une vieille cocotte minute ?

L’utilisation est simple : mettez vos ustensiles dans la casserole, versez 25 cl d’eau (eau, bouillon, lait, vin…), couvrez le plat et lancez la cuisson. Grâce au panier apporté avec le plat, vous pouvez choisir le mode de cuisson.

Comment savoir si une Cocotte-minute va exploser ?

Si la vanne de fonctionnement n’est pas correctement réglée et ne règle pas correctement la température de fonctionnement, la cuisinière peut exploser sous pression. Il peut exploser s’il n’est pas traité.

Pourquoi la soupape de ma cocotte minute ne tourne pas ?

La marmite sous pression n’est pas bien fermée Si le joint glisse et est mal placé, si vous coupez mal le couvercle, si des aliments passent entre la paroi et le couvercle, la mauvaise marmite peut être fermée. Dans ce cas, il ne peut pas augmenter la pression donc il ne souffle pas.

Quand la cocotte minute siffle ?

Après avoir placé vos aliments dans une cocotte-minute, placez-les sur une plaque chauffante et dès que vous sentez le premier battement, baissez le feu pour cuire le plat comme vous le souhaitez. Cependant, assurez-vous que pendant la cuisson, la valve tourne ou sèche.

Quand ouvrir la cocotte ?

A la fin de la cuisson Vous pouvez retirer le bouchon de la valve pour laisser s’échapper la vapeur et ainsi réduire la pression dans la marmite sous pression.

Quand ouvrir la cocotte minute ?

Cuisson : La casserole doit être placée sur une surface chaude autant que possible. En quelques minutes, il atteint une température supérieure à 100°C. La vanne de pression permet à la vapeur de s’échapper : la chaleur doit être réduite et le temps de cuisson calculé.

Comment éviter qu’une poêle colle ?

Pour éviter de verser toute l’huile et éviter que votre poêle ne déborde, découpez un morceau de papier sulfurisé égal au diamètre de la poêle, et posez votre papier rond sur le sol, avec le fond gras.

Comment la casserole ne peut-elle pas être endommagée? Pour nettoyer correctement le poêle, videz votre eau chaude et froide et lavez-le uniquement avec de l’eau chaude et une éponge et séchez immédiatement. N’utilisez jamais de liquide vaisselle, votre bol doit être légèrement opaque, ce qui le protège de l’oxygène et le rend plus agréable au goût.

Pourquoi une poêle colle ?

Ceci est souvent associé au fait que la casserole n’est pas assez grande lorsque vous y mettez de la nourriture et cela peut être particulièrement problématique avec moins de plats (œuf, poisson…). Donc on ajoute toujours une bonne quantité d’huile ou de bon beurre pour éviter que ça colle.

Comment recuperer une poêle qui colle ?

Comment faire

  • Saupoudrez le fond de la casserole de bicarbonate de soude en faisant particulièrement attention à la saleté.
  • Ajouter 2 cm d’eau dans la casserole.
  • Faire bouillir l’eau jusqu’à ébullition.
  • Laisser reposer au moins 15 minutes jusqu’à refroidissement.
  • Nettoyer avec un détergent et rincer.

Comment eviter que ma poêle colle ?

Vinaigre chauffant Il est également efficace pour prévenir les taches d’aliments. Faire bouillir un ou deux verres de vinaigre (seul ou dilué avec un peu d’eau), à la place de la pomme, au four pendant 5 à 10 minutes.

Comment recuperer une poêle qui colle ?

Comment faire

  • Saupoudrez le fond de la casserole de bicarbonate de soude en faisant particulièrement attention à la saleté.
  • Ajouter 2 cm d’eau dans la casserole.
  • Faire bouillir l’eau jusqu’à ébullition.
  • Laisser reposer au moins 15 minutes jusqu’à refroidissement.
  • Nettoyer avec un détergent et rincer.

Comment rattraper une poêle Tefal qui accroche ?

Pour cela, vous pouvez utiliser un mélange de bicarbonate de soude et de vinaigre blanc. Faites cuire ce mélange à feu doux pendant quelques minutes pour que les ingrédients chargés se détachent facilement. Après avoir soigneusement rincé la poêle, veuillez la sécher soigneusement avant de la réutiliser.

Comment faire pour qu’une poêle n’attache pas ?

Comment faire pour qu'une poêle n'attache pas ?

Pour éviter que les aliments ne collent à l’inox, il suffit de verser une goutte d’eau dans un bol en inox chaud. Si la chute explose et glisse sur la casserole, la température est bonne. Ensuite, vous pouvez réduire un peu le feu et y mettre votre nourriture.

Pourquoi la nourriture est-elle coincée dans la casserole? Les chaussettes en acier inoxydable pendent beaucoup et c’est devenu une norme ! Si vous voulez faire cuire des œufs au plat sur de l’acier inoxydable, il faut ajouter de l’huile. Pensez à rafraîchir régulièrement vos bols : 1- Versez une petite quantité sur vos ustensiles de cuisine.

Comment faire pour que la poêle n’accroche pas ?

Vinaigre chauffant Il est également efficace pour prévenir les taches d’aliments. Faire bouillir un ou deux verres de vinaigre (seul ou dilué avec un peu d’eau), à la place de la pomme, au four pendant 5 à 10 minutes.

Comment ne pas brûler sa poêle ?

Utilisez du papier sulfurisé pour éviter que la poêle ne surchauffe. Découpez un cercle de papier cuisson du même diamètre que votre assiette. Ajoutez ensuite un peu d’huile d’olive, mettez sur votre papier sulfurisé et ajoutez un peu plus d’huile d’olive.

Qu’est-ce qu’on ne peut jamais mettre dans une casserole ?

ABONNEZ-VOUS À L’EAU DE JAVEL POUR UN NETTOYAGE PUR. L’eau de Javel est un produit très puissant. Toxique, doit dans tous les cas être en contact avec les aliments.

Comment faire cuire des œufs dans une poêle en inox ?

Versez la poêle en inox sur feu moyen, puis ajoutez une pincée de beurre et laissez dorer sans brûler. Verser le mélange d’œufs et laisser reposer sans mélanger pendant 20 secondes.

Comment faire une omelette dans une poêle en inox ?

Comment faire cuire dans poêle en inox ?

Nous vous recommandons de le chauffer aux 2/3 de la chaleur maximale pendant deux minutes avant d’ajouter votre viande. Une bonne poêle chauffante est la clé d’une cuisson réussie avec l’inox. Comme d’habitude, moins votre viande passera de temps dans la poêle, plus elle sera lisse.

Quand la cocotte siffle ?

Quand la cocotte siffle ?

Après avoir placé vos aliments dans une cocotte-minute, placez-les sur une plaque chauffante et dès que vous sentez le premier battement, baissez le feu pour cuire le plat comme vous le souhaitez. Cependant, assurez-vous que pendant la cuisson, la valve tourne ou sèche.

Quand le cuisinier s’arrêtera-t-il ? Laisser cuire le temps indiqué dès le coup de sifflet. En fin de cuisson, relâchez la pression en prenant soin de ne pas vous brûler. Attendez que toute la vapeur se soit évaporée avant d’ouvrir la casserole pour déguster le plat cuit.

Comment savoir si une cocotte-minute va exploser ?

Si la vanne de fonctionnement n’est pas correctement réglée et ne règle pas correctement la température de fonctionnement, la cuisinière peut exploser sous pression. Il peut exploser s’il n’est pas traité.

Pourquoi la soupape de ma cocotte minute ne tourne pas ?

La marmite sous pression n’est pas bien fermée Si le joint glisse et est mal placé, si vous coupez mal le couvercle, si des aliments passent entre la paroi et le couvercle, la mauvaise marmite peut être fermée. Dans ce cas, il ne peut pas augmenter la pression donc il ne souffle pas.

Comment utiliser une cocotte minute sans soupape ?

Démarrer la cuisson Un autocuiseur cuit les aliments dès qu’ils ne sont pas trop cuits et tendus. Dans ce cas, il est important de réduire le feu pour que la marmite puisse cuisiner en toute sécurité, sans que la soupape de sécurité respire toujours.

Pourquoi ma cocotte minute siffle ?

Pour souffler, l’autocuiseur doit être sous pression et délivrer de la vapeur. Ce ne sera pas le cas si la température de cuisson est trop basse. Augmenter la température et s’assurer que l’intérieur du pot sous pression monte à 122°C, température.

Pourquoi ma cocotte ne siffle pas ?

Si l’autocuiseur ne crie pas, cela signifie que la chaudière est sèche et les gouttelettes empêchent l’augmentation de la pression causée par la vapeur ou l’eau bouillante.

Pourquoi ma cocotte minute crache de l’eau ?

La racine de la cocotte explose lorsque la pression y monte trop. Cela peut être dû au fait que : vous avez rempli l’autocuiseur (et de l’eau ou des aliments peuvent boucher la valve) votre casserole est vieille et le système de sécurité n’est pas endommagé.

Comment utiliser une cocotte Seb Clipso ?

Comment utiliser une cocotte Seb Clipso ?

Comment utiliser le cuiseur pression seb clipso Les aliments placés dans un cuiseur vapeur ne touchent pas forcément le couvercle de cuisson. Versez 75 cl d’eau dans le fond de la cuve. Promenez-vous sous un bateau à vapeur. Placer le pictogramme 1 de la vanne devant le support de fixation.

Comment fonctionne la cocotte pression Seb Clipso ? Une fois votre chaudière fermée puis posée sur une surface chaude, la pression va monter et de la vapeur s’échappera par la vanne. Lorsque la vanne “se ferme”, réduisez le feu au fur et à mesure.

Comment faire pour que la cocotte minute n’accroche pas ?

Faites-le rapidement et facilement : remplissez votre bol d’eau chaude et ajoutez l’échantillon de lessive. Bonne nuit. Essuyez ensuite avec une éponge. Si cela ne suffit pas, vous pouvez utiliser du vinaigre blanc avec un peu de soda.

Comment empêcher une cocotte d’attacher ?

Cela contient de la graisse interne et de la graisse. Il suffit de le verser dans le sol et de le répartir uniformément sur toute la surface. Une fois cela fait, chauffez l’équipement à haute température, 150°C pour être consistant, pendant au moins 5 minutes.Vous pouvez également le mettre au four.

Pourquoi ma cocotte minute siffle ?

Pour souffler, l’autocuiseur doit être sous pression et délivrer de la vapeur. Ce ne sera pas le cas si les conditions de cuisson sont trop basses. Augmenter la température et laisser la pression interne du pot monter jusqu’à 122°C, température.

Comment utiliser une cocotte minute pour la première fois ?

je teste la pression

  • Remplir le réservoir 2 / .3 d’eau : repérer le repère de remplissage le plus haut.
  • Cocotte Rufe.
  • Choisissez un programme (attention, évitez le statut de programmeur enclin au nettoyage sous pression)
  • Placez le plat dans votre assiette, dans un contrôle maximum.

Comment une Cocotte-minute peut exploser ?

Si la vanne de fonctionnement n’est pas correctement réglée et ne règle pas correctement la température de fonctionnement, la cuisinière peut exploser sous pression. … Le couvercle du pot peut exploser si vous le laissez trop longtemps sur le feu et il devient trop chaud.

Comment utiliser la cocotte minute ?

Une fois votre chaudière fermée puis posée sur une surface chaude, la pression va monter et de la vapeur s’échappera par la vanne. Lorsque la vanne “se ferme”, réduisez le feu au fur et à mesure. La cuisson à la poêle ne demande pas beaucoup d’énergie et c’est ce qui la rend économique.

Comment faire pour que la cocotte ne colle pas ?

L’astuce consiste à frotter le fond de la fonte avec du sel léger avant de commencer la cuisson. Votre nourriture ne s’arrêtera jamais! Ensuite, vous pouvez cuisiner des légumes, de la viande et du poisson, sans avoir à vous soucier de congeler le plat.

Comment faire en sorte que l’autocuiseur ne s’arrête pas ? Faites-le rapidement et facilement : remplissez votre bol d’eau chaude et ajoutez l’échantillon de lessive. Bonne nuit. Essuyez ensuite avec une éponge. Si cela ne suffit pas, vous pouvez utiliser du vinaigre blanc avec un peu de soda.

Pourquoi ça colle au fond de mon autocuiseur ?

La cuisson « à sec » peut être très dommageable pour le couvercle de votre casserole. Bien sûr, la nourriture brûlera plus rapidement et restera dans le réservoir.

Comment nettoyer une cocotte-minute carbonisée ?

Comment nettoyer le fond de la cocotte minute brûlée ?

Comment récupérer les brûlures de mon livre de recettes ?

  • Laissez refroidir l’autocuiseur puis goûtez un peu de vinaigre blanc avec une cuillerée de bicarbonate de soude.
  • Il ne vous reste plus qu’à nettoyer le sol de la cuisine avec ce mélange et le sol brillera à nouveau ! (

Comment faire pour qu’une cocotte en fonte ne colle pas ?

Il suffit de le laver à l’eau et au savon. Sinon, vous pouvez faire tremper la cocotte toute la nuit avec de l’eau chaude et une cuillerée de bicarbonate de soude.

Comment cuire à la cocotte en fonte ?

Lorsque vous faites cuire le plat dans une cocotte, commencez par la température la plus basse. La température monte lentement et ne dépasse pas 180°. Pour les plats qui mijotent sur une cuisinière, je vous recommande de rester à la température la plus basse.

Pourquoi ma cocotte en fonte attaché ?

– ou plus récemment, dans ce cas cela peut être utile et peu pratique : la chaleur doit être douce et pas trop forte et bien contrôler la cuisson en mélangeant de temps en temps. S’il colle, faites-le tremper pendant plusieurs heures pour éviter de rayer et d’abîmer l’émail.