Cocotte minute induction

  • Seb ClipsoMinut' Easy+ 9 L, Poignées Rabattables, Cocotte-minute Induction, Livre 100 Recettes, Autocuiseur Inox, Facile à utiliser, Fabriqué en France P4904916
    CUISSON SOUS PRESSION : cocotte-minute 9L (7-10 personnes) conçue pour cuire facilement et rapidement  au quotidien une grande variété de plats, de l'entrée au dessert PRATIQUE : poignées rabattables pour un rangement optimisé, ouverture/fermeture d'une seule main, autocuiseur compatible tous feux dont induction INCLUS : livret de 100 recettes inspirantes, panier vapeur en acier inoxydable et application mobile gratuite de 300 recettes "Smart & Tasty" GARANTIE 10 ANS : cuve inox garantie 10 ans, cette cocotte-minute est compatible lave-vaisselle (sauf soupape et joint) pour un nettoyage facile FABRICATION EN FRANCE : autocuiseur testé pour 30 ans de sécurité ; pièces de rechange disponibles pendant au moins 10 ans après l'achat ACCESSOIRES COMPATIBLES : panier vapeur 792654, joint X1010007, soupape SS-1530000298, minuteur X1060007 Fabriqué en France
  • Seb Cocotte-minute 10 L, 7-10 personnes, Autocuiseur inox, Tous feux dont induction, Fabriqué en France, Authentique P0531600
    CUISSON SOUS PRESSION : cocotte-minute 10L (7/10 personnes) CUVE ACIER INOXYDABLE : garantie 10 ans SYSTEME DE SECURITE : 5 points avec 3 sécurités de sur-pression et 2 sécurités d'ouverture/fermeture ; larges poignées pour une prise en main sûre et confortable INCLUS : panier vapeur pour préserver les nutriments et vitamines des aliments + livret recettes PRATIQUE : compatible tous feux dont induction, cocotte-minute compatible lave-vaisselle (cuve uniquement) FABRIQUE EN FRANCE 30 ANS DE SECURITE : autocuiseur testé pour 30 ans de sécurité PIECES DE RECHANGE : disponibles pendant au moins 10 ans Fabriqué en France
  • Autocuiseur à étrier Ø24cm 8L CLASSIQUE en acier Inox avec panier cuisson
    Autocuiseur à étrier en acier inox classique. Finition intérieure satinée. Finition extérieure poli miroir. Fond capsule : Alu 3.3mm + inox 0.5mm. Corps et couvercle INOX 1.2mm. Pression utile: 55-80 Kpa. Idéal familles nombreuses Poignées bakélite ergonomiques résistantes à la haute température. Joint silicone. Inclus: 1 Panier Cuisson et support en INOX Tous feux dont induction. Lavage à main ou en lave-vaisselle.
  • Seb ClipsoMinut'Easy + Bleu 6 L, Poignées Rabattables, Cocotte-Minute Induction, Livre de 100 Recettes, Facile à Utiliser, Autocuiseur Inox, Fabriqué en France P4900716
    CUISSON SOUS PRESSION : cocotte-minute 6L (5-6 personnes) conçue pour cuire facilement et rapidement  au quotidien une grande variété de plats, de l'entrée au dessert PRATIQUE : poignées rabattables pour un rangement optimisé, ouverture/fermeture d'une seule main, autocuiseur compatible tous feux dont induction INCLUS : livret de 100 recettes inspirantes, panier vapeur en acier inoxydable et application mobile gratuite de 300 recettes "Smart & Tasty" GARANTIE 10 ANS : cuve inox garantie 10 ans, cette cocotte-minute est compatible lave-vaisselle (sauf soupape et joint) pour un nettoyage facile FABRICATION EN FRANCE : autocuiseur testé pour 30 ans de sécurité ; pièces de rechange disponibles pendant au moins 10 ans après l'achat ACCESSOIRES COMPATIBLES : panier vapeur 792185, joint X1010008, soupape SS-1530000298, minuteur X1060007 Fabriqué en France
  • Seb CLIPSOMINUT' Perfect+ Violet 9L, Cocotte Induction, Livre 100 Recettes, Autocuiseur Fabriqué en France, Facile à Utiliser, Minuteur, Poignées Rabattables P4904900, 9 liters
    CUISSON SOUS PRESSION : cocotte-minute 6L (5-6 personnes) conçue pour cuire facilement et jusqu'à 2 fois plus rapidement (qu'un faitout Tefal conventionnel) une grande variété de plats PRATIQUE : poignées rabattables pour un rangement optimisé, ouverture d'une seule main, minuteur à déclenchement automatique pour une cuisson contrôlée INCLUS : livret de 100 recettes, panier vapeur en acier inoxydable et application mobile gratuite de 300 recettes "Smart & Tasty" GARANTIE 10 ANS : cuve inox garantie 10 ans SECURITE : autocuiseur testé pour 30 ans de sécurité ; pièces de rechange disponibles pendant au moins 10 ans après l'achat Fabriqué en France ACCESSOIRES COMPATIBLES : panier vapeur 792654, joint X1010007, soupape SS-1530000223, minuteur X1060007
  • Seb Clipsominut’ Perfect Cocotte-minute 9 L, Autocuiseur induction, Facile à utiliser, Minuteur, Livre 100 recettes inclus, Fabriqué en France, Violet P4624900
    CUISSON SOUS PRESSION : conçue pour cuire facilement et jusqu'à 2 fois plus rapidement (qu'un faitout Tefal conventionnel) une grande variété de plats PRATIQUE : 30 % plus léger (qu'un autocuiseur Clipso+ avec contenance similaire), ouverture d'une seule main, minuteur à déclenchement automatique pour une cuisson contrôlée INCLUS : livret de 100 recettes, panier vapeur en acier inoxydable et application mobile gratuite de 300 recettes "Smart & Tasty" GARANTIE 10 ANS : cuve inox garantie 10 ans COMPATIBILITE : tous feux dont induction, lave-vaisselle (sauf soupape, minuteur et joint) FABRIQUE EN FRANCE : autocuiseur testé pour 30 ans de sécurité ; pièces de rechange disponibles pendant au moins 10 ans après l'achat ACCESSOIRES COMPATIBLES : panier vapeur 792654, joint X1010007, soupape SS-1530000223, minuteur X1060007
  • Seb ClipsoMinut'® Chef 6 L, 5/6 personnes, 2-en-1 Cocotte-minute® et faitout, Revêtement antiadhésif, Tous feux dont induction, Autocuiseur, Fabriqué en France P4800701, fabriqué en France
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Comment utiliser une cocotte minute sans soupape ?

Comment utiliser une cocotte minute sans soupape ?

Démarrer la cuisson Un autocuiseur cuit les aliments dès qu’ils ne sont pas trop cuits et tendus. Dans ce cas, il est important de réduire le feu pour que la marmite puisse cuisiner en toute sécurité, sans que la soupape de sécurité respire toujours.

Quelle est la pression dans la cocotte pendant la cuisson ? En mode autocuiseur, la pression dans la marmite peut monter jusqu’à 1,7-1,8 bar.

Est-ce qu’une cocotte peut exploser ?

Les nouvelles cocottes disposent d’un système de sécurité qui empêche toute ouverture accidentelle. Attention avec les vieilles cocottes, la valve peut bouger, ce qui peut finir dans le craquelin du cuiseur. Au démarrage, ajoutez 750 ml d’eau pour cuire à la vapeur avec un panier, 250 ml pour cuire les aliments directement dans la casserole.

Quand enlever le bouchon de la cocotte-minute ?

Une fois votre cuisson terminée, placez votre poêle sous l’eau froide pour qu’elle refroidisse. Veillez à ne pas vous brûler en touchant le couvercle ou les mains, qui sont généralement chauds. Lorsqu’il n’y a plus de vapeur, vous pouvez retirer la vanne.

Quels sont les autocuiseurs dangereux ?

Ils sont exposés au risque même de brûlures voire d’explosions. Prenez un risque si vous utilisez l’un des treize types de machines de cuisson faisant l’objet d’un rappel parmi les produits d’Arthur Martin, Artmétal, Bäcken, Beka, Berlinger Haus, Herzberg, Ogo Living et Tower. Ils vous exposent à de graves brûlures.

Comment savoir si une Cocotte-minute va exploser ?

Si la vanne de fonctionnement n’est pas correctement réglée et ne règle pas correctement la température de fonctionnement, la cuisinière peut exploser sous pression. Il peut exploser s’il n’est pas traité.

Quand la cocotte minute siffle ?

Après avoir placé vos aliments dans une cocotte-minute, placez-les sur une plaque chauffante et dès que vous sentez le premier battement, baissez le feu pour cuire le plat comme vous le souhaitez. Cependant, assurez-vous que pendant la cuisson, la valve tourne ou sèche.

Pourquoi la soupape de ma cocotte minute ne tourne pas ?

La marmite sous pression n’est pas bien fermée Si le joint glisse et est mal placé, si vous coupez mal le couvercle, si des aliments passent entre la paroi et le couvercle, la mauvaise marmite peut être fermée. Dans ce cas, il ne peut pas augmenter la pression donc il ne souffle pas.

Comment utiliser une cocotte à pression ?

Comment cuisiner avec mon chef ?

  • Placer les aliments dans un autocuiseur : soit dans un autocuiseur, soit au fond d’un autocuiseur.
  • Ajoutez de l’eau.
  • Fermez le couvercle et cela dépend du type de cuisinière : allumez la vanne ou réglez le programmateur.
  • Tirez jusqu’à la limite.

Comment se servir de la cocotte SEB ?

Comment faire cuire à la vapeur dans une cocotte minute ?

Comment faire cuire à la vapeur dans une cocotte minute ?

Cuire à la vapeur dans un autocuiseur Placez-les dans le cuit-vapeur de l’autocuiseur. Fermez le couvercle et placez le plat sur une plaque chauffante. Lorsque la valve hurle, comptez le temps de cuisson nécessaire aux légumes préparés. Relâchez la pression avant d’ouvrir le pot sous pression.

Comment savoir s’il est cuit dans une cocotte-minute ? Cuisson à haute pression La théorie est relativement simple même pour les non-scientifiques : le point d’ébullition dépend des conditions météorologiques. Dans une marmite sous pression l’eau bout, non pas à 100°C comme dans votre marmite habituelle, mais à 122°C en raison de l’augmentation de la pression.

Comment faire cuire à la vapeur ?

En bref:

  • Versez un peu d’eau dans la casserole et portez à ébullition. Pas besoin d’ajouter du sel.
  • Préparez le plat en chinois, et placez-le sur la poêle. Assurez-vous que les aliments n’interagissent pas directement avec l’eau.
  • Couvrir et cuire le temps nécessaire en fonction des aliments.

Quel est le temps de cuisson à la vapeur ?

Des légumesfumersous pression
blettes (côtes)15 minutes8 minutes
brocoli (légumes)12 minutes5 minutes
carotte (anneau)25 minutes15 minutes
céleri reshen15 minutes5 minutes

Comment cuisiner au cuit vapeur ?

Avec un cuiseur vapeur, il suffit de mettre la viande ou le poisson dans un petit plateau, puis de garnir le plateau de fécule et enfin de légumes, comme pour la cuisson. Il ne reste plus qu’à devenir professionnel pendant que les plats cuisent tranquillement !

Comment cuire à la vapeur avec cocotte minute Seb ?

Dans une cocotte, verser 70 cl d’eau. Placez le panier vapeur sur son support en veillant à ce qu’il n’entre pas en contact avec de l’eau. Cocotte Rufe. Dès que la valve souffle, baissez le feu et laissez cuire le temps indiqué.

Comment fonctionne soupape cocotte minute ?

Une fois votre chaudière fermée et placée sur une source de chaleur, la pression va monter et de la vapeur s’échappera par la vanne. Lorsque la vanne “se ferme”, réduisez le feu au fur et à mesure. La cuisson à la poêle ne demande pas beaucoup d’énergie et c’est ce qui la rend économique.

Quelle position soupape Cocotte-minute Seb ?

Assurez-vous que la vanne est en position de décharge de pression avant d’ouvrir votre chaudière. Ne forcez jamais l’ouverture d’un autocuiseur. Assurez-vous que la pression interne est réduite.

Comment cuire à la vapeur avec une cocotte ?

Vous remplirez une pièce ou le fond du pot avec un peu d’eau. Vous mettrez les aliments dans un cuiseur vapeur et vous verrouillerez la marmite sous pression. Vous allez tout cuire à feu doux jusqu’à ce que la valve hurle. Vous compterez également le temps de cuisson en fonction des aliments préparés.

Comment faire cuire à la vapeur sans appareil ?

Pour filtrer vos aliments sans ragoût, placez-les dans une passoire en métal et placez-les sur une plaque à pâtisserie avec un peu d’eau à ébullition. La passoire doit être en contact avec de l’eau.

Comment débloquer une poignée de cocotte-minute Seb ?

Comment débloquer une poignée de cocotte-minute Seb ?

S’il n’y a pas de pression dans le pot sous pression, retirez et démontez le bras de la pince, placez la pince sur la pince, prenez une grosse douille ou une pince réglable pour obtenir la meilleure utilisation et desserrez surtout au point.

Comment changer l’ajustement serré du cuisinier Seb ? Comment changer la pression Moyenne pression Tension Le changement de clé ne nécessite aucune compétence particulière. Pas de rendez-vous particuliers. Tout ce que vous avez à faire est de dévisser la vis centrale, retirer le bouchon endommagé et placer la nouvelle pièce.

Comment débloquer un couvercle de cocotte-minute ?

Pour l’ouvrir, essayez cette méthode : attendez que le pot sous pression refroidisse à l’air, puis placez-le dans un bain d’eau froide. Après quelques minutes, la pression dans votre appareil devrait baisser et le laisser s’ouvrir.

Comment ouvrir une cocotte bloquer ?

Pourquoi la cocotte-minute ne s’ouvre pas ?

Le plus souvent, il n’est pas possible d’ouvrir l’autocuiseur car il est encore sous pression. Le manomètre, qui est le composant de sécurité, les bouchons du moteur s’ouvrent pour assurer la sécurité de l’utilisateur.

Comment réparer le couvercle d’une cocotte-minute ?

Achetez un joint avec le même numéro de section que votre machine à casseroles (“8 litres, grand, diamètre intérieur 22 cm”, par exemple). Retirez le joint usé en le tirant par le côté du couvercle avec la lame du couteau, puis en le tirant à la main. Nettoyez la gorge avec un pavé de téléchargement.

Pourquoi ma cocotte-minute colle ?

La cuisson « à sec » peut être très dommageable pour le couvercle de votre casserole. Bien sûr, la nourriture brûlera plus rapidement et restera dans le réservoir.

Comment fonctionne soupape cocotte-minute ?

Une fois votre chaudière fermée et placée sur une source de chaleur, la pression va monter et de la vapeur s’échappera par la vanne. Lorsque la vanne “se ferme”, réduisez le feu au fur et à mesure. La cuisson à la poêle ne demande pas beaucoup d’énergie et c’est ce qui la rend économique.

Comment une cocotte-minute peut exploser ?

Si la vanne de fonctionnement n’est pas correctement réglée et ne règle pas correctement la température de fonctionnement, la cuisinière peut exploser sous pression. … Le couvercle du pot peut exploser si vous le laissez trop longtemps sur le feu et il devient trop chaud.

Est-ce que une Cocotte-minute peut exploser ?

Les nouvelles cocottes disposent d’un système de sécurité qui empêche toute ouverture accidentelle. Attention avec les vieilles cocottes, la valve peut bouger, ce qui peut finir dans le craquelin du cuiseur. Au démarrage, ajoutez 750 ml d’eau pour cuire à la vapeur avec un panier, 250 ml pour cuire les aliments directement dans la casserole.

Quels sont les autocuiseurs dangereux ?

Ils sont exposés au risque même de brûlures voire d’explosions. Prenez un risque si vous utilisez l’un des treize types de machines de cuisson faisant l’objet d’un rappel parmi les produits d’Arthur Martin, Artmétal, Bäcken, Beka, Berlinger Haus, Herzberg, Ogo Living et Tower. Ils vous exposent à de graves brûlures.

Quand ouvrir autocuiseur ?

Quand ouvrir autocuiseur ?

Pour s’assurer que la pression est pleine, il suffit de retirer le régulateur de pression ou la soupape de sécurité. Vous pouvez ouvrir l’autocuiseur lorsqu’il y a plus de vapeur.

Comment cuisiner dans un autocuiseur ? Une fois votre chaudière fermée et placée sur une source de chaleur, la pression va monter et de la vapeur s’échappera par la vanne. Lorsque la vanne “se ferme”, réduisez le feu au fur et à mesure. La cuisson à la poêle ne demande pas beaucoup d’énergie et c’est ce qui la rend économique.

Quand arrêter cocotte minute ?

Laisser cuire le temps indiqué dès le coup de sifflet. En fin de cuisson, relâchez la pression en prenant soin de ne pas vous brûler. Attendez que toute la vapeur se soit évaporée avant d’ouvrir la casserole pour déguster le plat cuit.

Comment cuire à la cocotte minute ?

Comment fonctionne le pot sous pression ?

  • Placer les aliments dans un autocuiseur : soit dans un autocuiseur, soit au fond d’un autocuiseur.
  • Ajoutez de l’eau.
  • Fermez le couvercle et cela dépend du type de cuisinière : allumez la vanne ou réglez le programmateur.
  • Tirez jusqu’à la limite.

Quand la cocotte siffle ?

Après avoir placé vos aliments dans une cocotte-minute, placez-les sur une plaque chauffante et dès que vous sentez le premier battement, baissez le feu pour cuire le plat comme vous le souhaitez. Cependant, assurez-vous que pendant la cuisson, la valve tourne ou sèche.

Comment cuire à la cocotte ?

Comment fonctionne le pot sous pression ?

  • Placer les aliments dans un autocuiseur : soit dans un autocuiseur, soit au fond d’un autocuiseur.
  • Ajoutez de l’eau.
  • Fermez le couvercle et cela dépend du type de cuisinière : allumez la vanne ou réglez le programmateur.
  • Tirez jusqu’à la limite.

Comment cuire légumes cocotte minute ?

Cuire à la vapeur dans une cocotte-minute Eplucher les légumes et les couper à la même taille. Placez-les dans un bol fumant de marmite sous pression. Fermez le couvercle et placez le plat sur une plaque chauffante. Lorsque la valve hurle, comptez le temps de cuisson nécessaire aux légumes préparés.

Comment cuire à la cocotte en fonte ?

Lorsque vous faites cuire le plat dans une cocotte, commencez par la température la plus basse. La température monte lentement et ne dépasse pas 180°. Pour les plats qui mijotent sur une cuisinière, je vous recommande de rester à la température la plus basse.

Quand ouvrir une cocotte ?

Pour l’ouvrir, essayez cette méthode : attendez que le pot sous pression refroidisse à l’air, puis placez-le dans un bain d’eau froide. Après quelques minutes, la pression dans votre appareil devrait baisser et le laisser s’ouvrir.

Quand ouvrir la cocotte minute ?

Cuisson : La casserole doit être placée sur une surface chaude autant que possible. En quelques minutes, il atteint une température supérieure à 100°C. La vanne de pression permet à la vapeur de s’échapper : la chaleur doit être réduite et le temps de cuisson calculé.

Pourquoi la cocotte minute ne s’ouvre pas ?

Le plus souvent, il n’est pas possible d’ouvrir l’autocuiseur car il est encore sous pression. Le manomètre, qui est le composant de sécurité, les bouchons du moteur s’ouvrent pour assurer la sécurité de l’utilisateur.

Qui a créé la cocotte minute ?

Qui a créé la cocotte minute ?

Denis PAPIN (mathématicien, physicien et inventeur français) inventa en 1679 le tube digestif. Le digesteur permet la haute pression et la haute température.

Pourquoi la marmite à pression marque-t-elle son heure ? Déjà en 1679, Denis Papin, après avoir inventé la machine à vapeur, songe à élargir ses recherches en créant un pot comme “solvant alimentaire”. … En effet, à propos d’un autocuiseur en ferblantier inventé sur la base de Denis Papin.

Pourquoi parfois la cocotte explose ?

La pression racinaire peut exploser pour un certain nombre de raisons. … Si la vanne de fonctionnement est mal réglée et ne règle pas correctement la température, la cuisinière peut exploser sous pression. Il peut exploser s’il n’est pas traité.

Pourquoi Nom cocotte minute ?

(1953) La marque de fabrique de SEB (Pressure Cooker), une cuisinière, et des minutes car la cuisson est rapide, ce qui revient à un cuisinier.

Quand arrêter cocotte minute ?

Laisser cuire le temps indiqué dès le coup de sifflet. En fin de cuisson, relâchez la pression en prenant soin de ne pas vous brûler. Attendez que toute la vapeur se soit évaporée avant d’ouvrir la casserole pour déguster le plat cuit.

Où a été inventé la cocotte minute ?

D’après le Musée de Boulogne-Billancourt des années 30, qui expose le modèle, la première machine de cuisson ou “auto-thermos” a été conçue lors des réunions de Boulogne dans les années 1920. Ce premier modèle, une marque moderne, a été présenté comme un grand star dedans. Salon des Arts Ménagers, à Paris, en 1926.

Quand fut inventée la cocotte minute ?

En 1679, Denis Papin achève une marmite en inox très épaisse, qui est munie d’une soupape de sécurité et d’un couvercle à pression bloqué par un membre de la croix. Il l’a appelé Digesteur. Appelé aussi « pot à Papin », le terme est désormais utilisé pour désigner tout type de cuisinier.

Qui a créé la cocotte minute ?

Le premier est le deuxième grand-père. Le chef moyen, qui cuisine sous pression, sera soumis à un certain nombre de problèmes de droits d’auteur, dont celui créé par Roland Devedjian, le père de l’homme politique Patrick Devedjian en 1948.

Quand ouvrir la cocotte ?

A la fin de la cuisson Vous pouvez retirer le bouchon de la valve pour laisser s’échapper la vapeur et ainsi réduire la pression dans la marmite sous pression.

Quand l’autocuiseur est-il ouvert ? Cuisson : La casserole doit être placée sur une surface chaude autant que possible. En quelques minutes, il atteint une température supérieure à 100°C. La vanne de pression permet à la vapeur de s’échapper : la chaleur doit être réduite et le temps de cuisson calculé.

Est-ce que une cocotte-minute peut exploser ?

Les nouvelles cocottes disposent d’un système de sécurité qui empêche toute ouverture accidentelle. Attention avec les vieilles cocottes, la valve peut bouger, ce qui peut finir dans le craquelin du cuiseur. Au démarrage, ajoutez 750 ml d’eau pour cuire à la vapeur avec un panier, 250 ml pour cuire les aliments directement dans la casserole.

Quand arrêter cocotte-minute ?

Laisser cuire le temps indiqué dès le coup de sifflet. En fin de cuisson, relâchez la pression en prenant soin de ne pas vous brûler. Attendez que toute la vapeur se soit évaporée avant d’ouvrir la casserole pour déguster le plat cuit.

Quels sont les autocuiseurs dangereux ?

Ils sont exposés au risque même de brûlures voire d’explosions. Prenez un risque si vous utilisez l’un des treize types de machines de cuisson faisant l’objet d’un rappel parmi les produits d’Arthur Martin, Artmétal, Bäcken, Beka, Berlinger Haus, Herzberg, Ogo Living et Tower. Ils vous exposent à de graves brûlures.

Quand enlever le bouchon de la cocotte minute ?

Une fois votre cuisson terminée, placez votre poêle sous l’eau froide pour qu’elle refroidisse. Veillez à ne pas vous brûler en touchant le couvercle ou les mains, qui sont généralement chauds. Lorsqu’il n’y a plus de vapeur, vous pouvez retirer la vanne.

Comment utiliser une vieille cocotte minute ?

L’utilisation est simple : mettez vos ustensiles dans la casserole, versez 25 cl d’eau (eau, bouillon, lait, vin…), couvrez le plat et lancez la cuisson. Grâce au panier apporté avec le plat, vous pouvez choisir le mode de cuisson.

Comment enlever la pression cocotte minute ?

En fin de cuisson, retirez la cocotte du feu et libérez la vapeur en retirant la valve. Pour éviter de transformer votre cuisine en sauna, vous pouvez mettre votre bol dans l’évier et faire couler de l’eau froide sur le couvercle, ce qui libère la pression en quelques secondes.

Quand ouvrir une cocotte ?

Pour l’ouvrir, essayez cette méthode : attendez que le pot sous pression refroidisse à l’air, puis placez-le dans un bain d’eau froide. Après quelques minutes, la pression dans votre appareil devrait baisser et le laisser s’ouvrir.

Pourquoi la cocotte minute ne s’ouvre pas ?

Le plus souvent, il n’est pas possible d’ouvrir l’autocuiseur car il est encore sous pression. Le manomètre, qui est le composant de sécurité, les bouchons du moteur s’ouvrent pour assurer la sécurité de l’utilisateur.